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  • Die Bewohner des Fleimstals sind eine traditionsverbundene, umweltfreundliche und respektvolle Gemeinschaft.
    Tradition und Kultur

    Die Bewohner des Fleimstals sind eine traditionsverbundene, umweltfreundliche und respektvolle Gemeinschaft.

Wohlbefinden

Die Menschen im Fleimstal sind traditionsverbunden, gastfreundlich und fest darauf bedacht, die Unverfälschtheit der Natur und der im Fleimstal produzierten Produkte auch den Gästen näher zu bringen. Auch in unserem Hotel pflegen wir daher einen familiären Stil. Wir sehen unsere Gäste als Freunde und freuen uns, wenn sie die kulinarische Spezialitäten unseres Tales genießen.

 

 

 

 

Dolomiten Käsestraße

Typisch für unser Tal sind Käsesorten wie der Caprino di Cavalese und der Puzzone di Predazzo sowie das hochwertige Bier. Ein besonderes Erlebnis ist die „Dolomiten-Käsestraße“. Auf geführten Fahrten, vorbei an der bezaubernden Bergwelt der Dolomiten, verkosten Sie exquisite Käsespezialitäten, die aus Fleimstaler Bergmilch hergestellt werden. Auch würzige Wurstwaren, exzellente Waldbeeren, cremig-samtiger Honig und köstliche Süßspeisen gehören zu den Besonderheiten des Fleimstales.

Almabtriebsfeste

Eine ganze Woche lang steht das Fleimstal im September im Zeichen der Traditionen des ländlichen Lebens. Grund dafür sind die zwei Almabtriebsfeste in Cavalese und Predazzo, bei der geschmückte Kühe und Ziegen feierlich von den Hirten der umliegenden Almen ins Dorf zurückgebracht werden. In dieser Woche können Sie unter anderem eine Alm und eine Käserei besuchen, dort frisch gemolkene Milch genießen und bei der Herstellung des berühmten Caprino di Cavalese und Puzzone di Predazzo zusehen. Auch ein besonderes Menü wird dann kredenzt. Zugleich erfahren Sie alles über die Arbeit des Bierbraumeisters, des Metzgers und des Senners aus dem Fleimstal.

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